Avec une histoire qui remonte au 15ème siècle avant J.-C., la mythologie du chrysanthème pleine d'histoires et de symbolisme. Nommé à partir du préfixe grec « chrys- » qui signifie « doré » (sa couleur d'origine) et « -anthemion », qui signifie « fleur », des années de culture artistique ont produit une gamme complète de couleurs allant du blanc au violet au rouge. Ressemblant aux marguerites avec son centre jaune et son pompon décoratif, le chrysanthème symbolise l'optimisme et la joie. Fleur de ceux qui sont nés en novembre et du treizième anniversaire de mariage, le chrysanthème est aussi la fleur officielle de la ville de Chicago. Au Japon, il y a même un « Festival du bonheur » qui célèbre chaque année cette fleur.
Il est symbole du soleil et les Japonais considèrent que l'ordre parfait des pétales de chrysanthème représente la perfection, alors que Confucius a suggéré de l'utiliser comme objet de méditation. On dit qu'un seul pétale de cette fleur adorée placé au fond d'un verre de vin donnera une vie longue et saine.
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