Longtemps symbole d’amour et de passion, les Grecs et Romains associaient les roses à Aphrodite et Vénus, déesse de l’amour. Utilisée pendant des centaines d'années pour transmettre des messages sans mots, elle représente aussi la confidentialité. En fait, l'expression latine « sub rosa » (littéralement, « sous la rose ») signifie quelque chose dit secrètement et dans la Rome antique, une rose sauvage était placée devant la porte d'une pièce où des choses confidentielles étaient discutées.
Chaque couleur a une signification différente : le rouge, la rose de l'amant, signifie la passion durable; le blanc, l'humilité et l'innocence; le jaune, l'amitié et la joie; le rose, la gratitude, l'appréciation et l'admiration; l'orange, l'enthousiasme et le désir; les roses blanches, mauves et violettes représentent l'enchantement et le coup de foudre. Le nombre de tiges d'un bouquet de roses peut également exprimer des sentiments particuliers. Les roses, fleurs d'anniversaire de juin et du quinzième anniversaire de mariage, sont aussi la fleur nationale des États-Unis et la fleur des états de Géorgie, d’Iowa, de New York, du Dakota du Nord et du District de Columbia. Et il n'est pas surprenant que le mois de juin - très souvent associé aux mariages - soit le mois national de la rose.
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